浇汁蒸芹菜叶

蒸菜要保持菜品碧绿,比较难,今天总结方法后真的做到了。芹菜叶营养丰富,老年人首选,不要扔掉。

【食材与调料】

【主料】芹菜叶一碗
【辅料】玉米粉适量,面粉适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,蒜2瓣,醋适量,碱面2克

【制作步骤】
浇汁蒸芹菜叶 1.洗后一定要晾的特别干
浇汁蒸芹菜叶 2.拌上适量食用油
浇汁蒸芹菜叶 3.加2克碱面,均匀撒上上一比一的玉米粉和面粉,不要太多
浇汁蒸芹菜叶 4.拌匀,抖掉多余粉类
浇汁蒸芹菜叶 5.放入蒸锅,蒸五分钟
浇汁蒸芹菜叶 6.时间一到立即起锅,用筷子挑散,很绿吧
浇汁蒸芹菜叶 7.浇上用蒜泥,生抽,醋,糖,蚝油调好的味汁,吃时拌匀即可

【浇汁蒸芹菜叶做法小贴士】
小贴士菜谱和我分享的话题里都有。

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李珊玲 李珊玲
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