买了鸡腿,炖着不好吃,还是烤着吃吧,省事 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1勺 |
【辅料】聪适量,姜适量,白糖1勺,海鲜酱油1勺,料酒2勺,老抽少量,盐少量,鸡精少量,黑胡椒碎适量,耗油1勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡腿骨肉分离 |
![]() | 2.剔好得肉切小块 |
![]() | 3.葱切段,姜切丝 |
![]() | 4.把辅料和鸡肉放在一起 |
![]() | 5.搅拌均匀 |
![]() | 6.放入冰箱腌制一小时 |
![]() | 7.腌制好的鸡肉放入淀粉,搅拌均匀 |
![]() | 8.把拌好的鸡肉铺在锡纸得烤盘上 |
![]() | 9.烤箱200度,20分钟,中间翻面 |
![]() | 10.烤好的肉装盘 |
【烤鸡腿肉做法小贴士】
小贴士没什么技巧,就是腌制好就行,烤前加点淀粉,肉会更嫩些 |