| 金灿灿地黄色，一下子就爱上了~~对咖喱有着特殊的感觉，特殊的爱，可惜爸妈不太能接受咖喱的味道呢~只能自己慢慢分享咯~ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜50g，芹菜80g，玉米粒40g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】咖喱适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 胡萝卜切丁，芹菜切丁，鸡蛋打散。 |
 | 2. 锅中加清水，少量盐，烧开后倒入玉米粒，胡萝卜，芹菜，30秒内捞出。 |
 | 3. 把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。 |
 | 4. 另起锅倒入油，油热后，左手蛋液慢慢倒入，右手拿筷子迅速划散开。 |
 | 5. 锅内留底油，加入一些咖喱粉炒香。 |
 | 6. 咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。 |
 | 7. 加入剩米饭。 |
 | 8. 用铲子快速翻炒几下。 |
 | 9. 倒入搅碎好的鸡蛋。 |
 | 10. 继续炒啊炒啊，炒出粒粒分明，加入盐调味即可。 |
【咖喱蛋炒饭做法小贴士】
| 不需要其他的调味料，咖喱本身就是一种香料，这里的炒饭咖喱是主题！ |
