烤鱿鱼,烤鱿鱼的做法 - 阳康菜谱网烤鱿鱼做法大全

这是烤箱赠送食谱里面的烤鱿鱼，没有米酒用酒酿代替了，还可以没有想象的好吃，下次努力吧！

【食材与调料】

【主料】鱿鱼1条

【辅料】酒酿15ml，黑胡椒烤肉酱15g，糖3g，黑胡椒碎适量

【制作步骤】

	1.鱿鱼洗净撕去黑膜。
	2.碗中加酒酿。
	3.加烤肉酱。
	4.加糖。
	5.加黑胡椒碎。
	6.倒在鱿鱼上，腌制2小时以上。
	7.烤箱预热150度烤20分。
	8.取出切条。

【烤鱿鱼做法小贴士】

小贴士不要烤太久，要不会很硬。

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爆炒鱿鱼

将解冻的鱿鱼去内脏，切成花，在切小段，锅内将水烧开，放入切好的鱿鱼，打卷后捞出放盘备用，在烧水阶段，可以将辣椒跟胡萝卜切断与切片，备用，热锅倒油，烧至9成热，下入辣椒与胡萝卜爆炒30s，再将过水的鱿鱼倒入一起爆炒一分钟，倒入10ml生抽，加5g盐，撒入少许孜然粉，再翻炒30s，沿锅边倒入5ml陈醋，再放3g味精，即可出锅，整个爆炒时间不超过5分钟。