| 这个猪肉丸本来是想炸着吃的，可是想想油炸的吃多了不健康，以前炸过我家小朋友又不怎么感冒，所以换成了用烤箱烤，没想到味道那么好，我家小朋友很喜欢，我只尝了一个，其他的都被她吃光，还说没吃够呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，花椒水50ml，五香粉5g，胡椒粉4g，香油10ml，葱姜10g，莲藕30g，面包糠适量，馒头半个 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块后剁成肉馅。 |
 | 2.放入泡好的花椒水，搅拌均匀。 |
 | 3.加料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，香油。 |
 | 4.搅至上劲，腌制20分钟左右。 |
 | 5.馒头放水中泡软，挤去馒头里的水分。 |
 | 6.把葱姜，莲藕碎倒入肉馅中。 |
 | 7.搅拌均匀至上劲。 |
 | 8.用手取适量肉馅，团一丸子，把丸子在面包糠中滚一下。 |
 | 9.做好的丸子放入烤盘，烤箱预热200度，中层20分钟。 |
【烤猪肉丸做法小贴士】
| 根据自家的烤箱来掌握烤的时间和温度。 吃的时候插上牙签 |
