| 牛腩的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃牛腩，不仅美味而且有利我们的身体健康。它的做法也是多种多样，今天换种新食材做出来真是太好吃了，超饭下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩300g，辣白菜130g |
| 【辅料】八角适量，桂皮适量，草果适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，生姜适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗净切块 |
 | 2.准备辣白菜半碗约130克 |
 | 3.切好的牛腩焯水去血腥 |
 | 4.坐锅热油放姜丝 八角 桂皮煸香后倒入牛腩翻炒一会儿 |
 | 5.锅中加水没过牛腩，放入干红椒 花椒 草果 香叶大火烧开 |
 | 6.汤烧开后倒入砂锅加少许料酒与老抽开最小火炖煮 |
 | 7.大约2小时后牛腩炖好，稍留一点汤汁不要炖干了 |
 | 8.炖好的牛腩倒入炒锅中加入辣白菜，调入少许胡椒与鸡精烧煮一会儿就可以起锅 |
 | 9.成品图，超级好吃下饭哦！ |
【辣白菜炖牛腩做法小贴士】
| 小贴士炖牛腩时盐不要放太多，因为辣白菜本身就有点咸，不然太咸就不好了！ |
