凉拌木耳,凉拌木耳的做法 - 阳康菜谱网凉拌木耳做法大全

凉拌木耳

【食材与调料】

【主料】木耳1张

【辅料】香油1勺，盐1勺，酱油1勺，醋2勺，糖半勺

【制作步骤】

	1.将干木耳泡发开后放入锅中煮沸捞出放入凉开水中过一下。
	2.将蒜苔洗净备用。
	3.将蒜苔切丁放入捞出控干水分的木耳中。
	4.将豆皮切丝放木耳一起。
	5.加入调味料拌匀即可。
	6.拌好的木耳菜。

【凉拌木耳做法小贴士】

小贴士无

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凉拌黑木耳

黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。