凉拌茄子


【食材与调料】

【主料】茄子1条,云耳适量
【辅料】蒜头适量,香菜适量,花椒油1茶匙,香麻油1茶匙,辣椒油2茶匙,盐适量,糖适量,辣椒1个

【制作步骤】
凉拌茄子 1.把茄子洗干净
凉拌茄子 2.把茄子蒸15分钟
凉拌茄子 3.把云耳灼熟备用
凉拌茄子 4.把蒸熟的茄子撕开
凉拌茄子 5.把盐,糖,蒜头,辣椒,辣椒油,香麻油,花椒油,香菜全部倒在撕开的茄子和云耳上面

【凉拌茄子做法小贴士】

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