| 萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 2条 白萝卜 120克 【辅料】 油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量香菜适量胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材 |  |
| 2 白萝卜去皮，洗净，用刨子刨成丝待用。 |  |
| 3 鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，用厨房纸擦干， |  |
| 4 锅里油热，放入鲫鱼， |  |
| 5 两面煎成金黄色，关火， |  |
| 6 取小砂锅，放入鲫鱼， |  |
| 7 加8分满清水，放入姜，葱，料酒， |  |
| 8 中火煮开，中小火炖至汤汁发白，大概20分钟， |  |
| 9 放入萝卜丝，中火煮至萝卜丝熟， |  |
| 10 加盐调味， |  |
| 11 加些胡椒粉，关火，用香菜叶子装饰一下即可上桌。 |  |
【萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士】
