| 如今，爸爸的菜园子大部分的地盘都种着萝卜，之前间苗的时候就保留了很多的萝卜缨，我便拿回来一些，因为非常鲜嫩，所以焯水之后就直接蘸酱吃了，偶然在炒土豆片时，就想起了焯好的萝卜缨，便切了一点放在一起炒了，没想到既增加了菜肴的色彩，味道也还不错呢 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，萝卜缨150g |
| 【辅料】油2汤匙，盐1/2小勺，生抽1汤匙，白糖1/2小勺，陈醋1/2汤匙，小葱1段，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将土豆切成薄片。 |
 | 3.将焯过水的萝卜缨切成小段，葱切成葱花，蒜切成片。 |
 | 4.锅中倒油，将葱花和蒜片爆香。 |
 | 5.将土豆片下入翻炒。 |
 | 6.淋入生抽，待温度升高时，沿着锅边烹入陈醋。 |
 | 7.翻炒均匀后，加入一点清水，略炖一会。 |
 | 8.土豆片接近软烂时，将萝卜缨下入。 |
 | 9.加盐、糖调味，翻炒3分钟左右即可出锅。 |
【萝卜缨土豆片做法小贴士】
| 小贴士陈醋不可过量，要只闻醋香，而吃不出醋味。 这里的萝卜缨的用量是焯水后的。 |
