| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的做法多种多样，但无论是怎样做都是很好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】油12ml，盐2g，生抽8ml，葱3g，姜2g，蒜2g，玉米淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。 |
 | 2.煮好的豆腐盛出备用。 |
 | 3.葱姜蒜切末。 |
 | 4.淀粉兑水调成汁。 |
 | 5.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。 |
 | 6.放酱油，盐，上色调味。翻炒五分钟，使之豆腐入味。 |
 | 7.之后加适量之前调好的芡粉，翻炒两分钟即可。 |
 | 8.出锅前撒入葱花，可以享受简单美味的豆腐了。 |
【溜豆腐做法小贴士】
| 小贴士水淀粉勾芡最后收汁的时候放。 控制好火，观察不要糊底，不时的晃动一下。 |
