| 堂妹在西安上大学的时候，每逢端午前后，都会去回民街买军军牌的绿豆糕，甜儿不腻，一股绿豆的清香，口味绵长。今年去年妹毕业了，回南方了，自从有了宝宝懒得很，也很少逛回民街了，正逢端午有些思念妹了，她刚来上大学的时候我怀孕生宝，没少受到妹的照顾，那时候我厨房白痴，好在有娃以后练就了菜鸟水平，可以妹回南方了，想想她四年大学都是他在照顾我，我都没能照顾得上她，颇有遗憾，一晃我们都长大了！ |
【食材与调料】
【主料】去皮绿豆500g |
| 【辅料】桂花蜂蜜100g，绵白糖40g，黄油60g |
【制作步骤】
 | 1.去皮绿豆面上锅蒸30分钟。 |
 | 2.蒸好的绿豆面程块状，戴一次性手套，用手轻轻捏碎，过塞！ |
 | 3.过筛，剩下大颗粒的放保鲜袋，用擀面杖轻轻擀开过筛，直到如上图粉末状 |
 | 4.依次倒入黄油，绵白糖，蜂蜜，轻轻揉搓，直至粗粉装 |
 | 5.五十克月饼模具，可以填满，可以填一半，填满感觉绿豆糕太厚，一次吃那么一大块有点腻，又不方便拿，填一半方便轻轻推挤到占板上底部压平脱模，成型！ |
 | 6.做好的绿豆糕，可以装盒，放冰箱保存，不过无任何添加剂。还是建议两三天内吃完，端午走亲访友伴手礼，你也可以试试！ |
【绿豆糕做法小贴士】
