| 蛋挞，做过多口味的，冰箱里还有一些挞皮，家里还有大瓶的炼奶，又换了个大烤箱，于是乎，就做了这一款炼奶蛋挞，大烤箱一次可以烤18个，这感觉太好了。还是这句话，有机会自已做挞皮。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋20克，奶粉2克 |
| 【辅料】挞皮18个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋挞皮从冰箱取出，趁还没软的时候整好形状，摆入烤箱。 |
 | 2.鸡蛋三个，打入深盆中。 |
 | 3.加入白糖搅匀 |
 | 4.加入牛奶，炼奶，搅匀。 |
 | 5.加入奶粉，搅匀。 |
 | 6.蛋液过滤。 |
 | 7.蛋液用勺子舀入挞皮中。放入预热好的烤箱上层，上下火180度，我烤了有40分钟。 |
 | 8.放凉开吃。 |
 | 9.装盘了。来吃。 |
【炼奶蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液过滤下，会更顺滑。 2、烤的时候注意下温度，最后几分钟守在烤箱边观火。烤箱大小，温度和时间均会有所不同的。我用过大中小好几款烤箱了。别怪我没告诉你哦。 |
