| 做一次卤水需要不少时间和配料，所以我每次坐都会一次放两种以上的材料来做，这次做的是牛肉和鸡蛋，早餐配上面条不错的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛腿肉800g，煮鸡蛋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油1杯，卤水料2小包，黑糖1/3块，小葱1棵，姜片3块，陈醋10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.牛肉切大块飞水，用清水洗去浮沫 |
 | 3.鸡蛋煮熟去壳 |
 | 4.卤水包加姜片小葱加水煮 |
 | 5.煮开后加入黑糖 |
 | 6.放酱油陈醋 |
 | 7.放入牛肉鸡蛋，加盖煮30分钟 |
 | 8.煮的时候要稍微搅动一下，把材料翻转（里面我还放个了鸭子头，请无视它，嘿嘿） |
 | 9.捞出放凉切片即可享用了 |
【卤牛肉鸡蛋做法小贴士】
| 牛肉煮好后先不要立刻捞出来，让它浸半天再捞出来会比较入味的哦 |
