| 白菜的精华在于菜心，甜香无比，再通过蒸的方法最大限度的保存了菜的营养价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜心150g，粉丝100g |
| 【辅料】蒜20g，花生油25ml，蚝油5ml，美极鲜10ml |
【制作步骤】
 | 1.白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。 |
 | 2.大蒜切成小粒。 |
 | 3.放入碗中，往蒜上浇上一勺热油。 |
 | 4.再倒入美极鲜，蚝油搅拌均匀制成蒜香汁。 |
 | 5.粉丝入沸水中煮至八成熟。 |
 | 6.盛出放入冰水中镇一下盛出备用。 |
 | 7.把粉丝切一下均匀的摆放在菜心上面。 |
 | 8.再浇上蒜香汁。 |
 | 9.放入蒸锅中。 |
 | 10.大火蒸5分钟取出即可。 |
 | 11.一道鲜美的蒜香白菜心就做好了。 |
【蒜香白菜心做法小贴士】
| 1，蒸的时间不能超过5分钟，时间长了，菜心软了，味道就变了。 2，粉丝不要煮的太熟。要不再蒸容易粘。 |
