| 味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻！！！！ |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，莲藕适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角适量，陈皮适量，红枣两颗 |
【制作步骤】
 | 1.排骨放入锅中，加入凉水，烧开后去掉浮沫。捞出冲洗干净备用！！！ |
 | 2.配料如图 |
 | 3.先将花椒煸炒出味。 |
 | 4.放入姜片，葱，排骨继续翻炒。排骨变色后加入热水，烧开后关火。 |
 | 5.莲藕切块用凉水泡一会儿。 |
 | 6.高压锅放入红枣，干辣椒，姜片，陈皮 |
 | 7.将排骨倒入高压锅内，喜欢喝汤的话再加水，放适量的盐。调好时间，25分钟后，排气，倒入莲藕，再炖5分钟即可。 |
 | 8.出锅后放葱花点缀，不必放任何调料，原汁原味的才好喝。 |
【莲藕排骨汤做法小贴士】
| 小贴士莲藕切好后，用凉水泡着，不然容易氧化，变黑就不好看了。 |
