| 沾米粉快要过期了，已经做了好多花样了。今天做萝卜糕试试，在网上和视频都看了好多遍，觉得不太复杂，本身腊肉和香肠也是我爱吃的。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜600g，腊肉300g，香肠300g，干香菇200g，沾米粉500g，史云生高汤2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材：萝卜、香菇、香肠、腊肉、沾米粉、姜、史云生高汤 |
 | 2.萝卜擦好丝备用 |
 | 3.腊肉把肥肉和瘦肉分开切成小粒，香肠和泡好的香菇切小粒、姜切沫。 |
 | 4.中小火先将肥的腊肉炒到透明出油，倒入姜沫炒香。 |
 | 5.将瘦的腊肉和香肠倒进去翻炒，这时要转成大火。 |
 | 6.继续加入香菇，翻炒至八成熟盛出备用。 |
 | 7.用锅内留有的油炒萝卜。 |
 | 8.加入调味料：五香粉、蚝油，少许的盐和糖。 |
 | 9.萝卜炒软后把事先盛出的腊肉等再倒进锅翻炒均匀。 |
 | 10.将沾米粉用水化开，搅拌成较稀无颗粒就行了。再倒入炒好的萝卜里，用小火再搅拌匀。 |
 | 11.在玻璃容器上涂上油防止粘，再把做好的馅料倒在容器里，大火蒸40分钟。 |
 | 12.出锅后倒在案板上，切成小块，用电饼铛煎至两面金黄就可以品尝了。 |
 | 13.味道还不错。 |
【腊味萝卜糕做法小贴士】
| 小贴士萝卜糕其实还要放干贝或虾，家里没有就没放了。 |
