做小车蛋糕剩了点奶油,做了一个小鱼蛋糕,也挺可爱的,女儿很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个,低筋面粉60g,牛奶40g,油40g |
【辅料】奶油100g,mm豆1粒,白砂糖90g |
【制作步骤】
![]() | 1.蛋黄搅拌均匀加入糖20.油和牛奶和筛好的低筋粉混合 |
![]() | 2.蛋白分三次加入白糖50g打发至硬性发泡 |
![]() | 3.然后分次拌入蛋黄糊 中 |
![]() | 4.全部拌匀后 |
![]() | 5.倒入模具震出气泡 |
![]() | 6.烤箱预热 150度烤30分钟 |
![]() | 7.烤好取出倒扣冷却脱模 |
![]() | 8.奶油 加糖打发,滴一滴紫色色素打发 |
![]() | 9.蛋糕切成三块 |
![]() | 10.两块作为鱼的样子 |
![]() | 11.然后涂抹一层奶油 |
![]() | 12.然后用裱花嘴挤小花样子,MM豆作为眼睛 |
![]() | 13.挤好身体挤尾巴 |
![]() | 14.最后再把没有奶油的地方稍微修饰一下即可 |
【蓝鱼蛋糕做法小贴士】
小贴士比较简单的裱花O(∩_∩)O~ |