| 银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 |
【食材与调料】
【主料】荔枝150g，银耳60g，桂圆150g |
| 【辅料】块糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.桂圆备用 |
 | 2.去壳 |
 | 3.荔枝去壳去皮 |
 | 4.银耳泡水洗净 |
 | 5.锅中加入水，银耳，桂圆，荔枝，块糖盖上盖上盖子炖2个钟即可 |
 | 6.可以喝了 |
【荔枝桂圆银耳汤做法小贴士】
| 小贴士桂圆去籽 |
