| 总想让蛋炒饭变的花样繁多起来，这样才不会吃腻，今天加了很多的料，配上一道黄瓜菜，真是不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】米饭200g，鸡蛋2个，香肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，葱适量，豌豆适量，去头小虾适量，平菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟后的咸豌豆适量，去头小虾洗净，火腿切丁 |
 | 2.平菇焯熟后切小丁，葱切碎 |
 | 3.米饭里打入两个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 4.热锅凉油下入小虾炸熟 |
 | 5.再放入葱花、平菇、拌好的米饭炒匀，加入适量的盐、花椒粉，再下入豌豆 |
 | 6.翻炒至颗粒分明，最后加入香肠 |
 | 7.盛盘，可以滴入少许香油 |
【蘑菇丁豌豆香肠蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭在拌入鸡蛋时用铲子铲匀，炒时就比较容易炒散 |
