| 饺子是中国的传统美食，年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。人们在春节吃饺子，吃“交子”，以图财源广进和吉利的意思。传统饺子一般都是半月形或者元宝形状，这次做上一盘美味又美貌的玫瑰花饺子，让自家的年夜饭餐桌必吃的饺子不再单调，这样的饺子看着养眼吃着美味，是不是特别的有胃口。也可为年夜饭增香增色。 |
【食材与调料】
| 【主料】 饺子皮 250克 猪肉馅 200克 胡萝卜 1根 大葱 20克 【辅料】 油适量盐适量白糖3克酱油20毫升胡椒粉1克十三香2克鸡精少许香油适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好所有的食材。胡萝卜，大葱切碎备用。 |  |
| 2 猪肉馅中加入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，十三香拌均匀。 |  |
| 3 再加入切碎的胡萝卜，葱花。 |  |
| 4 最后加少许香油拌均匀备用。 |  |
| 5 饺子皮取四张叠放。 |  |
| 6 上面放上饺子馅均匀的铺在中间。 |  |
| 7 然后卷起来。 |  |
| 8 再从一头卷起来成为一个玫瑰花饺子生坯，接口处可沾点水粘连。 |  |
| 9 依次做好平底锅加少许油加热，放入饺子生坯， |  |
| 10 再加入适量的冷水。 |  |
| 11 加盖大火在煎至。 |  |
| 12 直到水分干，即可食用。 |  |
【玫瑰花饺子做法小贴士】
