| 这回买到了，现制做的麻酱，大远就闻着味去的，哈。买回家第一次开口就做了这个麻酱豆角，很香啊。吃到最后，儿子用馒头盘底的那点麻酱汁也蘸着吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角250g，麻酱30g |
| 【辅料】盐适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩的长豆角。 |
 | 2.洗净切3-4cm的段。 |
 | 3.入开水锅。 |
 | 4.焯至豆角半生，颜色变深。 |
 | 5.捞出过凉水。 |
 | 6.从凉水捞出控水，放到盘里。 |
 | 7.芝麻酱舀丙勺头放碗里，加上适量的盐，搅和匀，撒入豆角上面，最后撒点熟芝麻，吃时把豆角搅匀就可以吃了。 |
【麻酱豆角做法小贴士】
| 豆角不能焯火大了，弄成面的就不好吃了。 |
