这道菜和东北的大刀凉皮是样的,让我给改良了一些,自己在家吃的更放心口感还一样的爽口好吃! |
【食材与调料】
【主料】凉粉1个,黄瓜2根,胡萝卜半根 |
【辅料】辣椒油适量,盐适量,味精适量,麻酱1勺,大蒜适量,陈醋适量,酱油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先把食材准备好。 |
![]() | 2.把黄瓜和胡萝卜切成丝,凉粉切成一厘米宽的长条状。 |
![]() | 3.切好的蒜泥装入盆里淋上一勺左右的芝麻酱。 |
![]() | 4.倒入适量的酱油和陈醋 |
![]() | 5.再撒入适量的味精和精盐。 |
![]() | 6.再倒入一勺左右的辣酱油。 |
![]() | 7.开始用筷子顺着一个方向搅拌,拌开以后装盘成出即可食用。 |
【麻酱黄瓜拌凉粉做法小贴士】
麻酱要多放些,这样口感会更加的香滑! |