海带别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等...

这是一道凉拌菜。发现香干特别适合凉拌，保持了它的原味。...

嘿嘿，突然消失了两周，是因为俺去苏州培训了。这次，终于了了一个宿愿，就是公费出差，不仅食宿好，而且还有出差补贴。最最重要的，是可以离开自己居住的城市，到外面换一下心情。当然，作为煮妇的我，随时关注的还有美食。每天早上，我们都在酒店的西餐厅吃自助早餐。有几样还真是很喜欢，回家后一定慢慢整理出来。今天，就先做最简单的－沙拉。他们的沙拉里面，有芸豆，这是我从前没有想过的，味道很赞，摆盘出来也很漂亮。蔬菜方面他们有生菜，苦苣和一种紫色的生菜。今天我偷懒了，就只放了生菜。感觉已经很不错呢。...

金针菇口感很好,夏天最喜欢凉拌了....

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。 如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，...

夏天天热，凉拌菜就作为餐桌上的首选菜啦，今天来到凉拌扁豆，味道很赞的呢，并且做法简单很适合这个季节来吃，话说，我最喜欢的扁豆是配了韭花酱来吃，那滋味太棒了，不过现在没有韭花酱，只好用蒜代替了，味道也很赞，试试吧，保证你食欲大开呢。...

我个人比较喜欢茄汁调出的酸甜口， 不仅是酸酸甜甜口味让人愉悦，而且茄汁的靓丽的色彩，也很抢眼球。但要让番茄酱的味道更好， 一定再加点白醋和糖来突出它的味道。...

田园小菜黄瓜、西红柿。辣椒、香菜、辣鲜香，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！...

巧手待客菜。红烧鸡肉吃过，红烧肉也吃过，但是把鸡和肉放在一起烧的估计不多。胖子替大家尝试了一下，味道很不错，两种肉的味道融合在一起，香极了。...

春天是食香椿的时节，应该很多地方都有我就不多介绍了，最古老的做法就是香椿煎鸡蛋～我都不敢上，我煎蛋没有那手艺，出来太不成型了，好丑……如今老大还不能给我颠锅子，还是免了吧～菜菜做了就上，虽然是创新，但是没得到老大的好评……他说这样做出来的没有炒鸡蛋那么香……可是我就喜欢这样淡淡的香香的脆脆爽爽滴！哼哼！！...

一直很喜欢吃麻酱面，正好家里有咖喱牛肉干，就找了点碎碎的不会像肉松那么容易散。一粒粒的很有嚼头，喜欢吃。...

土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体。土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。...

石花菜，颜色通体透明，就像胶冻一样，口感很爽利脆嫩，一般用来制作凉拌菜或者做成凉粉。石花菜凉粉是一道清凉美食。纯正的石花菜凉粉口感爽脆清凉、入口即化，一般市场上销售的都是廉价的用海藻胶调制的假凉粉，口感和味道极差，吃了对身体危害很大。中医认为石花菜可以清肺化痰、清热降火、凉血止血，还可以解暑，研究表示，经常吃石花菜类的食物，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，可以增大排便量，有助于缓解便秘。...

一直在弟弟家照顾妈妈，好久都没在自己家做过饭了。回来时买点豆芽，到家了不知道怎么吃，看到还有个土豆，就切成丝焯水凉拌了吃吧。...

很简单，但是不错的快手小菜！内脂豆腐一般超市有售，我经常备一些放在冰箱，有时候赶时间或者有客人来了就可以用来加菜，十分的快手，方便，味道也不错！...

青瓜，也叫黄瓜！我最喜欢吃了，可生吃也可熟吃，还美容，很是爽脆，加了鸡丁一起炒，热量也不高，不错的啊！黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。...

今天带的午餐，早上起来切切拌拌就OK了！又带早自己做的黄瓜咸菜，中午带上食堂买个烧狮子头一顿饭就凑和了！...

清爽可口...

菜上桌了 我家大黑猫polly也闻着香味儿偷偷摸摸的凑过来了 :)...

夏天解暑解渴当然少不了西瓜，不但西瓜瓤味美，其实西瓜皮弄好了，也是去火开胃的一道美食，不但营养好，还很节约哦。...