| 肉末比做蚂蚁，粉丝比做树枝，形象而生动的菜名，就着米饭，超级美味。 |
【食材与调料】
【主料】精瘦肉200g |
| 【辅料】小葱适量，食用油适量，豆瓣酱适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
| 1.将干粉丝用温水浸泡，5分钟左右捞出沥干水分 | 2.小葱切花，姜蒜切末，精瘦肉剁成肉泥 | 3.锅中倒入适量食用油，油热倒入肉泥翻炒至变色，然后倒入葱姜蒜末大火炒香 | 4.将火改小，加入小勺豆瓣酱炒匀 | 5.倒入粉丝翻炒使均匀上色后倒入适量热水，大火收汁即可 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 小贴士如果不喜欢豆瓣酱的味道，可以用生抽代替上色，加入适量盐调味。 |
