南瓜窝头

在咱们这里,中秋节是一定要吃南瓜的,女儿给父母送南瓜也是祝父母健康长寿,而长辈给晚辈做南瓜吃则是慈爱,看看,中秋的南瓜是多么的温馨啊,今天是中秋,我家照例也吃南瓜,但是我换了方法吃南瓜,不是蒸,不是炒,而是做成了窝头,哈哈,也可以吧。

【食材与调料】
【主料】面粉300g,南瓜150g
【辅料】酵母适量

【制作步骤】
南瓜窝头 1.南瓜蒸熟后放入面粉中拌匀。
南瓜窝头 2.揉成光滑面团后,饧发至两倍发。
南瓜窝头 3.饧发完毕的面团二次揉搓后,搓成长条。
南瓜窝头 4.揪出大小合适的剂子。
南瓜窝头 5.取一个剂子,做成窝头。
南瓜窝头 6.全部做好后,上锅蒸熟。

【南瓜窝头做法小贴士】
窝头蒸熟后要虚蒸几分钟,以免回缩。

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