| 这道菜放了快几个月了，还是夏季时候做的今天找出来整理下，太懒啦！炎热夏季想2又能吃到肉，这道菜觉得满足。 以前没吃过，做出来没想到味道蛮不错的，口感苦中带肉香味。 做法也简单，出盘也漂亮哦 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜3根，肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，美味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，切段去瓤。 |
 | 2.肉剁成肉泥，加入酱油，胡椒粉，盐，香油调料 |
 | 3.顺着一个方向搅拌 |
 | 4.将肉塞进苦瓜圈中 |
 | 5.平底锅放适量的油，将苦瓜两面稍微煎下 |
 | 6.将煎好的苦瓜码入锅中 |
 | 7.放适量的水，盖锅盖焖煮20分钟，最后放少许鸡精出锅。 |
【酿苦瓜做法小贴士】
| 小贴士苦瓜稍微煎下，煮的时候不会散掉。 |
