| 伴随着柠檬清香的酸奶慕斯，吃上一口就心满意足。这道美味的甜点，可真是下午茶的佳选呢！ |
【食材与调料】
【主料】酸奶200g |
| 【辅料】棉白糖55g，柠檬半个，吉利丁粉7g |
【制作步骤】
 | 1.冷水将吉利丁泡软备用。 |
 | 2.酸奶中倒入棉白糖搅拌。 |
 | 3.柠檬切一半，挤入柠檬汁，不要全部挤完，挤整个柠檬的四分之一，再搅拌。 |
 | 4.淡奶油打至稍浓稠。 |
 | 5.淡奶油与酸奶混合后，取一些慕斯糊与吉利丁混合。 |
 | 6.再将吉利丁倒回慕斯糊中。 |
 | 7.剪一片圆形油纸，铺在6寸蛋糕模具上。 |
 | 8.将慕斯糊倒入模具中，用抹刀抹平。再在桌子上磕几下，磕出气泡，然后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上（我是冷藏隔夜的）。 |
 | 9.取出，摆盘～好吃～ |
【柠檬酸奶慕斯做法小贴士】
| 小贴士吉利丁泡软后，用滤网过滤一下，这样不会有吉利丁的颗粒。 |
