牛奶蜜红豆西米露

孩子和我一样,都很喜欢吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜红豆,下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是焖的方法,省电,而且煮出来的西米QQ的。

【食材与调料】

【主料】西米350g
【辅料】白砂糖适量

【制作步骤】
牛奶蜜红豆西米露 1.准备所有材料
牛奶蜜红豆西米露 2.锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
牛奶蜜红豆西米露 3.焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
牛奶蜜红豆西米露 4.焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
牛奶蜜红豆西米露 5.继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
牛奶蜜红豆西米露 6.从锅中将西米捞起,放入冷开水中
牛奶蜜红豆西米露 7.牛奶加糖溶化
牛奶蜜红豆西米露 8.将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
牛奶蜜红豆西米露 9.杯子装入牛奶西米
牛奶蜜红豆西米露 10.再加入蜜红豆即可

【牛奶蜜红豆西米露做法小贴士】
小贴士我买的是小西米

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