| 这是道随意搭配的菜菜。周末做意面时，还剩下少许牛肉丝，冰箱里正好还有一根杏鲍茹，就想着把两样结合在一起了~~~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉丝100g，杏鲍茹1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱少许，料酒少许，老抽少许，胡萝卜少许，姜少许，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.食材都备好 |
 | 2.炒锅加热，倒油煸红辣椒 |
 | 3.倒入杏鲍茹片 |
 | 4.大火快速翻炒后盛起 |
 | 5.另起锅倒油，煸葱姜，下牛肉丝 |
 | 6.小火翻炒，变色后滴少许料酒 |
 | 7.少许老抽 |
 | 8.少许白糖 |
 | 9.小火炒均 |
 | 10.重新倒入杏鲍茹片 |
 | 11.加少许盐，大火炒均后关火 |
【牛肉丝炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉丝－－－小火快炒，更软嫩 |
