| 虽已入秋，但还是能感受到阵阵燥热。在这样的日子里，怎么能少了清凉可口的绿豆糕呢？绿豆也因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品 ，济世长谷”之称。自《开宝本草》记载：“绿豆，甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”以后历代本草对绿豆的药用功效多有阐发。《本草纲目》云：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散 ，极言其效。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆粉250g |
| 【辅料】牛奶适量，冰糖1小块 |
【制作步骤】
 | 1.外面买的绿豆粉，连皮打的，感觉更有质感 |
 | 2.隔水蒸熟粉 |
 | 3.这个时候可以融化冰糖~煮融就行了 |
 | 4.蒸熟的粉结块了，碾碎就成 |
 | 5.准备好模具 |
 | 6.放点白砂糖 |
 | 7.加入冰糖水和牛奶 |
 | 8.直到能捏成团就够了 |
 | 9.放入模具做好，可以再次隔水蒸一下哦 |
【奶香绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士绿豆粉如果炒一下会更香~ |
