| 很漂亮的一款小面包。很适合当早餐吃，第一回卷，卷的不是那成功嘿嘿，挑着卷的漂亮的俩个照了片片。很松软的面包。大家可以试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，白糖25，温水110g，酵母5g，黄油30g，奶粉10g，蛋黄1个，盐3g |
| 【辅料】表面蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。 糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。 |
 | 2.这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。再次启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟。 |
 | 3.将面团从面包机中取出，放到盆中，放到温暖处发酵二倍大。 发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发 |
 | 4.将发好的面团排气好，分成均匀的8等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。 |
 | 5.取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形之后自上而下卷起来 |
 | 6.卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。慢慢的搓哟。有点耐心的 |
 | 7.搓好的样子，是这个样子滴。 |
 | 8.搓好的面团，用左手捏住面尖的一端，右手拿擀面杖从面尖的一端往粗的一端擀过去 |
 | 9.左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端。 |
 | 10.卷好的样子，最后将收尾处放天面团的下面。放到烤盘中，放到温暖处发酵到二倍大。 |
 | 11.发酵好后表面刷蛋液。烤箱预热180度，中层12-15分钟，金色即熟。 |
 | 12.面包烤好喽！ |
【奶油小面包做法小贴士】
| 卷好的面包，收口放在下面。 |
