| 面包换着花样做，不会吃腻之余又享受。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，苹果1个 |
| 【辅料】黄油30g，鸡蛋1个，酵母3g，糖60g，盐3g，牛奶50g |
【制作步骤】
 | 1.苹果去皮去籽切成小丁放入小锅里，加入10g黄油和30g糖煮至软化，收干水份晾凉待用 |
 | 2.将鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入面包桶底部，再放入高粉、酵母，选择imix程序揉面15分钟，加入20克软化的黄油，再揉10分钟 |
 | 3.揉成薄膜状 |
 | 4.发酵两倍大 |
 | 5.取出面团排气并分成2份，面团擀成长方形面皮，用压板压出三份的印 |
 | 6.两边按图切开 |
 | 7.中间放入苹果丁 |
 | 8.两边搭起像辫子一样 |
 | 9.放入烤盘进行二次发酵，再在表面涂上一层蛋液 |
 | 10.放入预热好的烤箱180度烤18分钟左右至上色 |
【苹果面包做法小贴士】
| 小贴士1、注意酵母不能直接跟糖或盐接触。 2、面团一定要揉出手套膜，出膜越薄面包的内部组织越细腻，越松软。 3、烤箱的温度要根据自己家的烤箱温度来调节。 |
