| 三文鱼营养很丰富，有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。享有“水中珍品”的美誉。用培根（Bacon）卷起三文鱼煎熟，有着熏香的味道，口感外脆肉软，入味可口，做法也简单，现将步骤分享给朋友们，希望你们喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】培根250g，三文鱼200g |
| 【辅料】西兰花适量 |
【制作步骤】
 | 1.三文鱼去皮切小条然后用料酒和少许盐腌制片刻。 |
 | 2.将买回来的培根（Bacon）用清水冲洗干净（减少咸味）。 |
 | 3.将培根一分为二切成两段然后将切好的三文鱼条放入卷起。 |
 | 4.卷好的培根三文鱼。 |
 | 5.平底不粘锅温热之后放入培根三文鱼卷中火慢煎至两面金黄。 |
 | 6.用清水加盐，油少许糖烧开之后放入小块西兰花烫熟。 |
 | 7.将烫熟的西兰花捞起摆盘。 |
 | 8.将煎好的培根三文鱼卷摆放到西兰花中间即可。 这款“培根三文鱼卷”口感香脆，味道甘香，营养丰富，做法简单。 |
【培根三文鱼卷做法小贴士】
| 小贴士叨唠几句： 1）煎培根之前最好先将培根用清水冲洗干净，这样减少咸味。 2）做这款菜无需用油，因为在煎培根的时候培根本身就煎出油来。 3）中火慢煎，这样食材受热比较均衡。 4）做这款菜也可以用烤的方法。 |
