| 想起妈妈，家里来客人，第一道菜就是啤酒鸭。味道很好的，可惜在这边的家人都不爱吃鸭肉，所以我用了鸡翅尖来煮。味道也一样，很好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅尖400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，啤酒适量，冰糖适量，老姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净翅尖，有毛毛拔掉 |
 | 2.老姜切片 |
 | 3.锅里加水煮开倒入鸡翅尖再加入料酒煮一会 |
 | 4.捞起，沥干水分 |
 | 5.热锅放油，加入冰糖煮成糖浆 |
 | 6.放入姜片翻炒下 |
 | 7.再倒入鸡翅尖翻炒片刻 |
 | 8.加入酱油、盐再炒会儿 |
 | 9.倒入啤酒 |
 | 10.啤酒盖没鸡翅尖加盖煮10-15分钟即可 |
【啤酒鸡翅尖做法小贴士】
| 鸡翅尖是冰凉食物，用开水加料酒烫一会可以去腥味，去冰凉味！ |
