| 白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。 |
【食材与调料】
【主料】白菜1颗 |
| 【辅料】食用油适量，盐1茶匙，生抽适量，鸡精少许，蒜2瓣，辣椒干2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白菜一颗。 |
 | 2.白菜切掉根，放到菜板上切成丝。 |
 | 3.切好的白菜放到水里面清洗干净。 |
 | 4.锅内放油烧热，放入大蒜和干辣椒，爆出香味。 |
 | 5.放入白菜翻炒至，变软出水。 |
 | 6.放入适量生抽，翻炒均匀。 |
 | 7.进入，放入盐和鸡精，翻炒一下，盛出即可。 |
【清炒白菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
