| 这个配方是参考惠妈妈hui 的，很喜欢那款 草莓酸奶冻芝士蛋糕，因为孩子咳嗽我就做成了，杯子蛋糕，很好吃。油和面糊混合时，顺着刮刀倒进去，不容易消泡，比较容易成功。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉80g，白砂糖60g，玉米油25g，牛奶20g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.准备称量好所有材料。 |
 | 2.玉米油和牛奶搅拌至乳化，备用。 |
 | 3.鸡蛋放入盆中，倒入全部白砂糖。 |
 | 4.低速打散。 |
 | 5.然后高速打发。 |
 | 6.提起打蛋器蛋糊缓缓低落，不易消失。 |
 | 7.筛入低筋面粉。 |
 | 8.从底部往上翻，拌至不见干粉。 |
 | 9.取部分蛋糊放进之前乳化的油中，翻拌均匀。 |
 | 10.再倒回大盆中，再次翻拌均匀。 |
 | 11.倒入纸杯中分满，刚好7杯。 |
 | 12.放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，烤25分钟。 |
【全蛋海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度仅供参考。 油和面糊混合时，顺着刮刀倒进去，不容易消泡。 |
