| 简单易学家常菜——————青椒炒蛋。大家有空都可以试着做一做哦，挺不错的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒120g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切西，葱花切丝。 |
 | 2.鸡蛋打碎，均匀搅拌 |
 | 3.热锅，倒油， |
 | 4.油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果 |
 | 5.蛋液凝固，盛出装盘 |
 | 6.放入青椒，翻炒 |
 | 7.放盐，翻炒均匀后，将盘中鸡蛋倒入，翻炒几下，放少量水，和葱花 |
 | 8.水稍干，即可出锅，完成 |
【青椒炒蛋做法小贴士】
| 小贴士油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果 |
