| 色香味俱全，营养价值丰富 |
【食材与调料】
【主料】青椒500g |
| 【辅料】生粉2勺，盐适量，老抽1勺，鸡精1勺，胡椒粉适量，醋1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝，猪里脊肉切丝，备用 |
 | 2.肉丝放小碗中，加盐适量，生粉，适量，老抽适量，搅拌均匀，搅拌的时候不时的加点水 |
 | 3.油锅烧热，倒入油，不要太少也不要太多，少了肉会炒老，多老菜会很油腻，盖盖子，看到油冒烟，改成小火，倒入肉丝，翻炒 |
 | 4.把肉丝乘出，锅中留一点油，倒入青椒丝，在锅中干炒，加盐，继续翻炒 |
 | 5.青椒变色后加入炒好的肉丝，加入鸡精，醋，翻炒几下，就可以出锅啦 |
【青椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士油不要太少也不要太多，少了肉会炒老，多老菜会很油腻。 |
