青椒土豆炖鸡块,青椒土豆炖鸡块的做法 - 阳康菜谱网青椒土豆炖鸡块做法大全

【食材与调料】

【主料】土豆两个，鸡半只，青椒两个

【辅料】姜适量，料酒适量，盐少许，白糖少许，老抽少许，生抽少许，清水适量

【制作步骤】

	1.青椒切块，姜切片，土豆切块，木耳泡发摘小朵备用
	2.鸡切块放入姜片，料酒焯水
	3.焯好水的鸡洗净沥干备用
	4.油热倒入鸡块和姜片煸炒
	5.放入土豆和木耳翻炒
	6.倒入料酒，生抽，老抽和白糖继续翻炒均匀
	7.加清水没过食材大火煮开再转小火慢炖
	8.汤汁收三分之二时放入青椒大火收汁，撒少许盐提味即可

【青椒土豆炖鸡块做法小贴士】

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豆角土豆炖南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气、补肾健胃、和五脏调营卫、生精髓。经常吃对人体健康