| 前一次做黄油饼干，多买了几个鸡蛋一直没有用，又没有时间再买面粉了，这次找到配方能无面粉做蛋糕！只是这次烤盘选择错误，出来的形状不是很好。 |
【食材与调料】
【主料】巧克力100克，鸡蛋3个，黄油30克 |
| 【辅料】糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备各种材料，很简单，也不多。 |
 | 2.巧克力加黄油在微波炉中加热融化后，进行搅拌均匀 |
 | 3.蛋白加糖粉打发至筷子能竖起来！ |
 | 4.蛋黄也加少许糖粉，打至拉丝。 |
 | 5.把第3/4步都倒入打发的蛋白中，温柔的拌匀，再倒入烤盘180度，烤10-15分钟（按烤箱来定具体时间）。 |
【巧克力蛋糕（无面粉版做法小贴士】
| 小贴士1.巧克力和黄油用微波炉加热过的，要放进冰箱或常温中等待其降温，再倒入和其他一起搅拌。 2.刚烤好的蛋糕比较松切起来比较容易，可以尽快切出自己喜欢的形状。 3.吃之前冰箱冰一下比较好吃，中间加冰淇淋（或奶油等）更好吃了！ |
