【食材与调料】
【主料】黑巧150克，黄油125克，全蛋2个，蛋黄2个，糖65克，低筋面粉65克，盐1克，朗姆酒15克 |
| 【辅料】模具处理，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.烧一锅开水 |
 | 3.巧克力和黄油隔水融化 |
 | 4.融化成液体 |
 | 5.模具用软化黄油刷一遍 |
 | 6.用手动打蛋器混和均匀 |
 | 7.两个全蛋，两个蛋黄放入打蛋盆中 |
 | 8.加入细砂糖，盐，朗姆酒 |
 | 9.用电动打蛋器中速打至细砂糖融化 |
 | 10.打成这样 |
 | 11.加入巧克力糊 |
 | 12.筛入面粉 |
 | 13.翻拌均匀 |
 | 14.装入裱花袋 |
 | 15.倒入烤碗，8分满，入烤箱220度8分钟 |
 | 16.成品 |
 | 17.成品 |
【巧克力流心蛋糕做法小贴士】
| 小贴士温度跟时间一定要把握好 |
