| 小时候记得上幼儿园，妈妈就会给我买好吃的曲奇，长大了可以自己做了，哈哈~还是很好吃的！很酥的口感，和卖的基本一样，还更健康呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】黄油120g，低筋面粉140g，可可粉5g |
| 【辅料】糖粉40g，细砂糖30g，鸡蛋半个，水15ml，奶粉15g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.称量好各种原材料。 |
 | 2.将黄油打发至羽毛状。 |
 | 3.加入细砂糖，继续用打蛋器打匀。 |
 | 4.加入糖粉打匀。 |
 | 5.加入盐，打至糖基本融化。 |
 | 6.加入水，搅打均匀。 |
 | 7.加入蛋液，搅拌至与黄油完全混合。 |
 | 8.将奶粉和低筋面粉混合过筛，与黄油糊搅拌均匀。 |
 | 9.加入可可粉。 |
 | 10.用橡皮刮刀自上而下翻拌均匀。 |
 | 11.准备好裱花嘴和裱花袋。 |
 | 12.将曲奇糊装入裱花袋中。 |
 | 13.在铺有油布的烤盘上挤出想要的花型。 |
 | 14.烤箱预热175度，20分钟即可。 |
【巧克力曲奇做法小贴士】
| 黄油一定要打发好才能保持花纹的清晰哦~挤好好耶可以放入冷藏室冷藏10分钟，更容易保持原有的花纹。 |
