| 这条鱼好小的，是卖鱼的在买大鲳鱼的时候送给我的。想着给女儿吃还是清蒸的比较好，于是用这一条小的给她蒸了吃。不花钱的鱼哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼1条 |
| 【辅料】姜5g，蒜5g，蚝油5g，盐2g，葱1根，油3ml，辣椒适量，料酒3ml |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净后，在背上切几下，这样容易入味 |
 | 2.将鱼放在盆中，放入适量的料酒，盐，油，姜蒜，辣椒，蚝油。 |
 | 3.将鱼放在电饭锅上。待饭熟后就可以取出来了，放葱花，可食用。 |
【清蒸鲳鱼做法小贴士】
| 在鱼背上切几下，这样容易入味 蒸的时间灭顶过长，不然肉老了，口感不好，营养也会破环。 |
