| 芹菜有清热利湿，平肝健胃。可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用 |
【食材与调料】
| 【主料】肉丝100g，芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，五香粉适量，醋适量，蒜适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗干净切丝 |
 | 2.准备葱花 姜丝 |
 | 3.芹菜洗干净切段 |
 | 4.粉丝用水煮熟 |
 | 5.锅中油烧热放入肉丝 |
 | 6.放入葱花和姜丝 |
 | 7.加入五香粉 |
 | 8.放入芹菜 |
 | 9.加点醋 |
 | 10.加入酱油 |
 | 11.加入盐 |
 | 12.放入粉丝 |
 | 13.放蒜 |
 | 14.出锅了 |
【肉炒芹菜粉丝做法小贴士】
| 粉丝要先煮熟在下锅 煮好后用一点清水泡着,不泡容易成团 |
