| 秋天到了，应该吃点温暖的，肉桂就是很不错的选择，加上黑米粉，看上去黑不溜秋的，但味道却非常棒，还依然是那么的松软。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉200g，黑米粉80g |
| 【辅料】红糖20g，橄榄油20g，鸡蛋1只，盐3g，牛奶100ml，酵母粉3g，肉桂适量，椰蓉适量，黑加仑提子干适量 |
【制作步骤】
 | 1.炒熟的黑米用料理机打成粉。 |
 | 2.常规和面。 |
 | 3.和面完成。 |
 | 4.和面后，取出面团在案板上用力摔打几次，这样发酵会快一点哦。 |
 | 5.面团重新放回面包桶，按平，这样比圆圆的面团发酵得更快，更均匀。 |
 | 6.制作馅料，鸡蛋液，肉桂粉，泡软的提子干，椰蓉，混合均匀。 |
 | 7.面团经过发酵后取出，揉搓排气，均分两份，揉圆，醒后15分钟后，摊平，铺上馅料。 |
 | 8.卷起，捏紧口，这模样有点奇怪，哈哈！ |
 | 9.均匀切开，码入烤盘，切面朝上。 |
 | 10.第二次发酵后，涂蛋液，撒黑芝麻（俺要一黑到底，哈哈！），再涂蛋液，让黑芝麻不会掉落。 |
 | 11.烤箱预热，180度15分钟。 |
 | 12.出炉，晾凉。 |
【肉桂红糖黑米椰蓉面包做法小贴士】
| 小贴士橄榄油做面包，一点都不油腻，还很清香，建议自做面包最好最健康是用橄榄油，糖也应选红糖。 |
