| 关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁逐渐丰富起来。食用面团**出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，将面条风干储存的做法。意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理。仔仔是从什么时间喜欢上吃意大利面的我不记得了，总之，过段时间他就念叨。随着自己越来越热衷于美食，去年开始尝试做意面，没想到到自己做出来竟是很受欢迎。比外食的好吃多啦~春天暖暖的阳光，总是让人心情也变得明媚起来。周末的早上，做一份美味意面，加一杯破壁免虑豆浆机打的黑米糙米鹰嘴豆米糊，配上白煮蛋和水果蔬菜沙拉，无限的美好就从这一刻开始~ |
【食材与调料】
【主料】意大利面150g，肉馅70g，蒜2瓣 ，蕃茄酱50g，西红柿1个，芹菜丁30g，香肠碎20g，白砂糖1勺 |
| 【辅料】意大利综合香料1/2勺，玉米油适量，盐适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.意面放入滚水，中火煮制。 |
 | 2.中间可以准备其他的材料，大蒜切末，西红柿也要切小丁。 |
 | 3.不粘锅烧热后，倒入适量玉米油，放入肉馅和蒜末翻炒。 |
 | 4.意面煮至变软，捞出过凉水，备用。 |
 | 5.加入芹菜丁、香肠碎，西红柿和番茄酱拌匀，再加入少量水翻炒。加入盐、胡椒粉，小火熬至汤汁浓稠。 |
 | 6.最后加入意大利综合香料和白糖，拌匀。放入意面，翻拌均匀即可。 |
 | 7.盛出装盘，即可食用。 |
 | 8.成品图。 |
 | 9.搭配到早餐中也是非常不错哒～ |
【肉酱意大利面做法小贴士】
| 小贴士1煮意面时一定要煮到软软哒，或者自己尝一下，一定要煮透。 2意面过凉水时，要用纯净水。 3最后放入意面翻拌时要让汤汁最大程度裹到面上，口感会更佳。 |
