| 冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜80g |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，豆瓣酱适量，蒜瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.1准备食材 |
 | 2.2冬瓜去皮，切小块，撒点盐放蒸锅里蒸熟 |
 | 3.3肉剁成肉糜，放入盐料酒酱油搅拌均匀 |
 | 4.4锅中放油，蒜瓣爆香 |
 | 5.5放入肉糜扁炒变色加入豆瓣酱少许（前面放盐了，豆瓣酱少放点），放点水煮一下，加点葱花 |
 | 6.6最后倒入蒸好的冬瓜上即可 |
【肉沫蒸冬瓜做法小贴士】
| 小贴士机器绞的肉沫还是自己用刀剁出来更好吃 |
