| 自己种的蘑菇就是好吃呀，吃着感觉和心情就是不一样嘿嘿。炒蘑菇加入点黄瓜片特别好吃，我还喜欢最后加点蒜末，勾个薄芡，味道都裹在了蘑菇上，非常下饭好吃滴。 |
【食材与调料】
【主料】平菇400g |
| 【辅料】黄瓜适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，醋适量，白糖少许，蒜适量，猪肉适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.自己种的平菇洗干净撕小块，黄瓜洗净，猪肉葱姜都准备好。 |
 | 2.黄瓜切菱形片，葱姜切丝，再准备一个碗汁，碗汁里加入淀粉蒜末少许白糖生抽和一丁点醋。 |
 | 3.猪肉切片用淀粉和生抽抓上浆。 |
 | 4.平菇用开水焯烫一下捞出来过冷水然后控干水分备用。 |
 | 5.炒锅烧热加入玉米油然后下入猪肉片煸炒。 |
 | 6.猪肉变色后加入葱姜爆锅。 |
 | 7.下入控干水分的平菇翻炒几下。 |
 | 8.加入适量盐翻匀。 |
 | 9.加入黄瓜片翻炒均匀。 |
 | 10.慢慢加入碗汁，翻匀即可出锅。 |
【肉片炒平菇做法小贴士】
| 小贴士碗汁不要一下都倒进去，看到粘稠度合适就不要再加了。 |
