| 冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜450g，肉丸6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，胡萝卜适量，干鱿鱼少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好熟的肉丸（可按个人喜好加鱼丸等） |
 | 2.冬瓜洗净去皮去瓤切片 胡萝卜少许切片 姜少许切片 |
 | 3.热锅下油，爆姜片，倒入冬瓜和胡萝卜、干鱿鱼一同翻炒 |
 | 4.然后再倒入肉丸，加水焖煮一会儿 |
 | 5.最后煮到冬瓜变透明，就可以加盐、加生抽调味后上碟 |
【肉丸煮冬瓜做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道菜，没什么技巧 |
